美国研发出植物制的人造鸡蛋及蛋黄酱的食品公司，曾获长江实业主席李嘉诚旗下私人投资公司“维港投资”领投，与其他投资者联合注资2300万美元。近日，彭博援引了5名前合约承包商及两名前高层的说法，以及多达250页的文件，质疑该公司销售数据

李嘉诚的商业帝国几乎无所不包，但却明显“偏科”，尤其是在欧洲等地投资布局上，过度依赖于土地、劳动力、资本等常规资源。然而，时代模式已变，如果不能在顾客心智中取得一个位置，企业就难言成功，投再多钱也于事无补。

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李嘉诚可能被一家造鸡蛋的公司骗了

来源：腾讯财经

•     此前，据中新网报道，当时美国旧金山食品科技公司HamptonCreek，研发出植物制的人造鸡蛋及蛋黄酱等，获李嘉诚投资。据腾讯财经报道，近日，这家明星企业近期被质疑销售业绩造假。BusinessInsider曾在报道中援引若干前员工观点，称HamptonCreek并未使用所宣传的那么多科学技术，甚至可能连技术也是假的。

　　以下为文章原文：

　　＊2014年2月，上面这张标题为“李嘉诚投资人造鸡蛋亲身试食素炒蛋”的照片曾经成为各大媒体争相报道的焦点。

　　据报道，当时美国旧金山食品科技公司HamptonCreek，研发出植物制的人造鸡蛋及蛋黄酱等，获长江实业主席李嘉诚旗下私人投资公司“维港投资”领投，与其他投资者联合注资2300万美元（约1.8亿港元）。

　　据腾讯财经报道，近日，这家明星企业近期被质疑销售业绩造假。彭博援引了5名前合约承包商及两名前高层的说法，以及多达250页的文件，质疑该公司销售数据。图为该公司产品。

　　报道质疑HamptonCreek自2014年起，要求员工在各大超市购买自家产品JustMayo，甚至还让合作商致电各大商店查询购买JustMayo事宜，制造大量需求假象

　　HamptonCreek创始人及CEOJoshTetrick曾是大学里的足球明星，法学院毕业后赴撒哈拉以南非洲地区工作七年。后来他与儿时玩伴创建HamptonCreek。他喜欢提及比尔盖茨，称后者盛赞公司会是塑造未来食品业的三巨头之一。

　　＊如果指控坐实，JoshTetrick会是下一个EliabethHolmes吗？后者曾是全球最年轻白手起家女富翁，资产达45亿美元，有女版乔布斯之称。但公司及个人信用在一夜间崩塌，资产归零。

　　HamptonCreek，这家企业背后有一系列显赫的投资人：

　　除了李嘉诚，还有雅虎创始人杨致远、Facebook联合创始人EduardoSaverin、Salesforce创始人MarcBenioff、PayPal创办人PeterThiel等。而且早早就有强大的销售渠道支持，包括巨头沃尔玛到和全食WholeFoods。

　　当时，李嘉诚曾品尝炒人造蛋，表示随着全球人口增加，市场需要“更有效、更环保、更有质素”的食物选择，故决定投资。李嘉诚的维港投资和KhoslaVentures牵头的那轮投资，总值高达9000万美元。

　　一封2014年4月的邮件中显示，HamptonCreek当时的合作伙伴部门经理CarolineLove，向其中一位承包商说：“我们需要你从Safeway超级市场买下JustMayo，以及我们新口味的产品。我们会支付购买费用，以下是你要去购买的商店清单。”。“在Safeway保持高销量十分重要，可以令我们的产品留在货架上，还能够将Hellmann的蛋黄酱挤出去。同时又可以告诉其他消费者，JustMayo是他们新推荐品牌。”

　　不过，JoshTetrick坚持说，这是正常的质量检查行动，为检查运输过程中产品有没有受到影响；并不是为了制造抢购假象，让自己的公司更容易吸引投资；这些购买行为对公司销售情况根本就没有影响，而且未来公司还会这样做。

　　另外JoshTetrick表示，回购计划仅用了约7.7万美元，相当于公司销售额的0.12%。他提供了一些有关质量监控合约的邮件，以及检查数据。但这些合约与彭博所得资料不符，有大量收购行动不在检查之列。

　　彭博指出回购行动与质量监察行动是分开的，有承包商表示，多数情况下公司告知他们买了以后可以拿回家吃掉，而不是检测。两名前高层员工表示，JoshTetrick向投资者推介时，是没有透露公司有这些回购计划。

　　HamptonCreek对业绩增长野心勃勃，在2016年底希望做到季度销售额同比翻4倍。今年早些时候，HamptonCreek还曾筹备一轮新的融资，以开发素食版的生蚝、蓝芝士和鸡蛋。有两位不具名消息源透露，可能是为了掩饰糟糕的业绩、也可能是为了增强对潜在投资者吸引力，JoshTetrick已经开始回购部分股票。

　　从技术上看HamptonCreek主要是将几种豆类植物混合，制作出味道及营养价值与真鸡蛋相似的人造蛋黄酱，可用作制作面包、蛋糕、色拉酱等。2015年8月，BusinessInsider曾在报道中援引若干前员工观点，称HamptonCreek并未使用所宣传的那么多科学技术。尽管许多硅谷创业公司都有吹嘘成分，但他们认为HamptonCreek的行为超出了道德底线。

　　前员工称旗舰产品JustMayo第一代产品根本不是自主研发的，而是外包给食品科技公司Mattson。JoshTetrick曾提及与Mattson的合作，但不是经常。2014年9月，HamptonCreek还曾发生一起“离奇”事件。HamptonCreek投资人AliPartovi出任公司首席战略官，但9天之后便意外离职，原因未知。

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那鸡蛋，比尔·盖茨曾说味道好

（新华网《人造鸡蛋在美上市比尔盖茨没吃出和真蛋区别》2014-02）

据英国媒体2月17日报道，美国加州一家公司成功研制出人造鸡蛋，该鸡蛋由植物制造，据称营养价值、味道等均与真鸡蛋一样。目前人造鸡蛋已经在美国正式上市，正积极寻求在全球各地售卖。

研制企业的负责人称，他们已经对这种产品进行了口感测试，包括微软创始人比尔•盖茨和英国前首相托尼•布莱尔都没有尝出不同。

由植物蛋白制作而成

李嘉诚杨致远参与投资

据报道，这种人造鸡蛋由美国HamptonCreek公司研发，由植物蛋白加工制作而成。报道称，人造鸡蛋的口味和营养价值可媲美真的鸡蛋，完全可用在制作蛋糕和蛋黄酱等食品里。目前，在美国加利福尼亚的一些食品超市已经有售。

HamptonCreek近期宣布其已获得2300万美元的投资，其投资者包括亚洲首富李嘉诚和雅虎创始人杨致远。李嘉诚称，相信HamptonCreek公司具有巨大的潜力，他表示，目前世界人口不断增加，人类有需要一些更具效率、更环保、更可担负的选择。李嘉诚说：“技术为每个人提供了更多选择，从而让未来变得更好。”

HamptonCreek在得到李嘉诚的赞助后，打算将其人造鸡蛋推向全球。

在过去的3个月里，HamptonCreek已经与6家世界500强公司签订了合作协议，其中包括一些全球最大的食品生产和零售商。

HamptonCreek公司首席执行官兼创始人乔希•蒂特里克表示：“食品工业正开始进入一个创新时代，尤其是和动物有关的食品工业。公司的目标一直是向全世界所有人提供更加健康和负担得起的食物。我们想把动物从食品生产过程中解放出来。”

蒂特里克的想法是将容易生长的植物以正确的方式制造出人工鸡蛋，然后替代鸡蛋的口感、营养价值和烹饪用途等。“我们预选出约12种植物，其中包括普遍种植于加拿大的豌豆”。他认为，这会让他的公司生产一种大众市场食品的替代物，使发展中国家拥有自己的食物版本。

味道蒙过

比尔•盖茨和布莱尔

科研工作并不顺利。蒂特里克说：“我们最早进行的尝试并不理想，我们尝试用一种植物混合物制作松饼。味道不好，还没有我们想要的弹力。我们的蛋黄酱并没有把油和‘蛋’融为一体，所以看上去就像液态糖浆。炒鸡蛋的情况就更糟了。它们根本不能凝成一块，而且味道很坏。”

但最后研发人员取得了成功。蒂特里克说：“科研组已完善蛋黄酱和蛋糕中的鸡蛋替代品。我们可用人造鸡蛋制作很不错的蛋黄酱，我们还用人造鸡蛋制作饼干，我们在市场负责人的怀疑中进行了味道试验，并让从比尔•盖茨到托尼•布莱尔的每个人品尝。他们两人都没有尝出什么不同。”

目前，比尔•盖茨甚至已经成为该公司的顾问。

HamptonCreek公司始创人蒂特里克则表示，公司希望为世界各地的人带来价格可以承受的健康食物。公司正研究新方法，用高温和压力将植物材料制造成外形和气味都像鸡蛋的食物。

他称，和传统鸡蛋相比，人造鸡蛋便宜了40%，而且更加环保。未来还计划与麦当劳、肯德基等连锁快餐集团合作，也希望这种鸡蛋能进入中国市场。

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也投资3D打印猪肉公司

（上海商报《李嘉诚千万美元投资3D打印猪肉公司》2014-06）

我们每天吃的猪肉、牛肉以及皮革现在也可以用3D打印造出来了这就是ModernMeadow所做的事情。这家诞生于美国的3D生物打印公司现已被李嘉诚看上并投资。

作为一种新兴技术，3D打印已经被广泛应用，例如，用于制造医疗设备、手工汽车，甚至手枪。更令人感叹的是，我们每天吃的猪肉、牛肉以及皮革现在也可以用3D打印造出来了。这就是诞生于美国的一家初创公司—3D生物打印公司ModernMeadow所做的事情。这样一家公司，也吸引来了香港亿万富翁李嘉诚的投资。

ModernMeadow获1000万美元投资

据了解，李嘉诚旗下的风险投资公司维港投资HorizonsVentures牵头对ModernMeadowInc进行了1000万美元的A轮投资。

所能参阅到的资料显示，ModernMeadow是美国一家初创公司，该公司能够在实验室里培养出畜肉和皮革。对于这些被培养出来的牲畜的肉和皮革的用途，现阶段则主要是供应时尚设计师和皮革产品生产商，以满足全球对这些厂商所制造的商品的不断增长的需求。当然，需要特别指出的是，在3D打印研制的过程中不会伤害到动物和环境。

关于3D打印肉类的技术要点包括：“生物墨水”也就是构成肉类的原料是不同类型的细胞的混合体；利用3D打印使原料成型，并在生物反应设备中进行处理。

简单理解就是“生物制造”的一种生物组织工程技术，在实验室的托盘里从皮肤细胞中培养出了皮革。这家公司还在研发经生物制造而成的畜肉、鱼肉和家禽肉。该公司预计，在原型阶段，能够打印出2cm×1cm×0.5mm见方的肉片。

ModernMeadow首席执行长AndrasForgacs曾向媒体公开表示，公司储存并用于“酿造”皮革和畜肉的细胞是通过小型活组织切片获得的，这不会弄疼、伤害或杀死动物。而且未来生物打印肉类不仅能够满足人类对于动物蛋白质的需求，同时对保护环境也是有利的。

李嘉诚频繁出手食品科学领域

在众人的印象中，李嘉诚是一位在实业投资中难得的英才。其旗下的和记黄埔和长江实业都以脚踏实地的投资而为大家所知晓，例如，货柜码头和商业地产；但是大家也许还没有注意到，李嘉诚旗下还有一家风险投资公司，名为维港投资，近年来频繁地在一系列创新领域中找寻投资对象。

例如，维港投资了包括网络漫画创作软件的公司Bitstrips和主要做文本摘要程序的Summly公司。

Summly公司的创始人是达洛伊西奥NickDAloisio在15岁时拿到维港种子基金。然而，谁都没有想到，两年以后，达洛伊西奥把他的网站以3000万美元的价格卖给了雅虎Yahoo！Inc.。这也从侧面说明了李嘉诚的投资眼光。

维港对ModernMeadow的投资，可以视为李嘉诚在食品科学领域的第二笔典型交易。其实，维港投资早先还支持了HamptonCreekFoods公司，这家创业公司的理念是用来自植物的产品取代曲奇面团等各种食物中的鸡蛋。

当然，与HamptonCreekFoods公司相比，投资ModernMeadow公司更具想象力。

在李嘉诚投资之前，ModernMeadow在2012年从美国农业部USDA和美国国家科学基金会NSF小企业创新研究SmallBusinessInnovationResearch获得了25万美元拨款

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商业全变了！李嘉诚还能跟得上吗

来源：亿欧网作者：响铃《前华人首富李嘉诚错了商业全变了！》

最近前全球华人首富李嘉诚可谓祸不单行，“李嘉诚抛空中国”论刚把这位曾经的华人首富推向风口浪尖，举世瞩目的英国脱欧事件又殃及了李嘉诚;这位88岁的老者，创业六十多年来，虽历经多次经济危机，但没有一年亏损，然而，现在这位商业超人开始表现出“老骥伏枥”的惆怅。李嘉诚及其一手创建的800亿美元商业帝国到底怎么啦?

布局欧洲，误判中国经济?

2014年，美籍华裔律师章家敦曾在福布斯网发文称，李嘉诚抛售物业是看衰中国经济，这一观点后续又被李嘉诚否认，公开表态一直看好中国经济。事实上，从2013年起，李嘉诚就开始大举抛售内地地产，曾引发“逃离大陆”的恐慌现象。紧接着“2015胡润全球华人富豪榜”显示，李嘉诚全球华人首富宝座让位于王健林。

李嘉诚一边从中国撤退，一边将他麾下长和系的业务重心转向了欧洲，其中英国正是其重点市场。从2010年至2014年，李嘉诚已将过半数资产转移至欧洲，这其中，欧洲地区占比高达96.75%;尤其是在英国，在连番收购之下，目前的李嘉诚已经掌握了英国30%的电力供应、7%人口的供水、25%的天然气。

但向欧洲大跃进后，结果却有点意外。据彭博统计的全球富豪榜显示，受6月24日英国公投退欧结果影响，李嘉诚资产缩水11亿美元(约73亿人民币)。

《投资界》称，“英国退欧，李嘉诚失算，本质是对中国经济的误判!他之所以这么急往英国跑，根源还在于以为中国经济不行了，何曾想，中国经济风雨之后彩虹将来，而美好的英国却沉疴难愈!”同时据世界经济评论报道，英国脱欧，全球政经格局大裂变，中美双核时代加速来临。欧盟在争夺世界核心上已经出局了，未来的世界是以美国和中国为双核心。

或许，真的，李嘉诚猜对了开头，却没猜到结尾。

李嘉诚错了，商业全部变了!

李嘉诚的失算引发了一种思考，又或代表一个时代的过去，这不只是他和他的家族的危机，而是在大竞争时代，原来的经营思维开始出现裂痕，新的经营模式正在萌生，那变化的到底是什么?

笔者最近参加了一场北京大学联合央视CCTV举办的北大定位董事长论坛，或从那里可以得到一些答案。

一、品牌要素取代常规要素，土地、劳动力、资本等常规资源让位于心智资源

可以看到李嘉诚如今的商业帝国几乎无所不包，但却明显“偏科”，尤其是在欧洲等地投资布局上，过度依赖于土地、劳动力、资本等常规资源。然而，时代模式已变，在这个供应拥堵的时代，用户的大脑存不下那么多供应者，而心智资源恰是比劳动力、土地、资本更为关键的生产要素，如果不能在顾客心智中取得一个位置，企业就难言成功，投再多钱也于事无补。

按照北京大学汇丰商学院特约高级讲师、有“中国定位实战第一人”之称的谢伟山的说法，李嘉诚的商业帝国是建立在资源堆砌之上，是英国经验论哲学家洛克的经验论哲学方式，他们假设人们的大脑像一张白板，企业想怎么弄就怎么弄，依靠资本做广告，依靠资源抢位置，还想让用户埋单。

然而用户的头脑并不是白板，只有顺应认知才可能赢得用户，唯有树立品牌才能实现基业长青。因为人们的心智、头脑不是一块被动的镜子，不是主体反映客体，而是主体构造客体，正如霍金说：宇宙是因为我的模型而存在，也就是整个宇宙都是我们主体构造的。

这就意味着消费者头脑里已有的观念决定企业家能够制造什么，只有顺应顾客认知的信息，顾客才可能看得见，否则视而不见。而品牌则是指向灯，品牌不仅有基础联想价值，还有衍生价值。所以商战不是产品之战，而是认知之战，品牌之战。谢伟山在北大战略定位课程里还特意举例iphone和特斯拉的马斯克，苹果的专利并不多于其他厂家，但iphone的单品销量却让同行望尘莫及，这正是苹果品牌的号召力;而马斯克很早就宣布将开放特斯拉所有专利，因为他知道如今品牌是比专利更为重要的稀有资源。

所以李嘉诚这样押注土地、资本等要素的商业模式注定要被“拍在沙滩上”。

二、窗口期已变，在心智窗口期抢占进入的行业才会获得变量市场和增量市场

经济学规律告诉我们，在行业窗口期，即每个行业的发展在开始的时候存在窗口期，这一时期进入的企业成功做大的几率较大。其实经济学家只是看到了一个现象，谢伟山说：在定位理论看来，“窗口期并不是时空层面的，而是存在于消费者大脑中。”找到并开启属于企业的窗口期，这就是商业的奥秘所在。举了个例子，在马云“来往”一出来时谢伟山就预测其必败，原因归结于因为已经过了移动即时通讯工具的窗口期，微信早已扎根用户内心，心智的窗口是关闭的。他还举例香飘飘重新定位：缓解轻度疲劳和饥饿的饮料，这就开创了非常多的场景，通过“小饿小困，喝香飘飘”，来创建新的特性，开创新的场景。

而我们看看李嘉诚的商业布局，即便李嘉诚已先后以个人及基金会名义投资多家科技公司、设计技术、网站和手机应用，但其主要投资仍然集中在电力、房产、电信等基础设施行业，一方面这些行业已是存量市场，存量的基础盘一旦被动摇，商业模式就需要重建。一方面可以从这两年的福布斯富豪排行榜看出端倪，华人前十大首富中，原来经营房地产等传统行业富豪一统天下的局面被打破，以马云、马化腾、李彦宏、李河君为代表的聚焦互联网、新能源等行业的大佬开始上演资本火箭式上升的故事，迅速撬动中国富豪榜格局。而这中间的关键，不是你跟上了未来科技、移动互联、物联网等新兴行业等热点，而是如何在热点中脱颖而出，要看你能否在用户心智窗口期攻下市场，成为数一数二，如此才是属于你的变量和增量市场。

三、经营思路已变，外部思维冲击传统思维

谢伟山在他的“打破常规思维”理论里说到，要有内部思维和外部视角。内部思维要延伸，不能局限;外部视角要从顾客的角度出发，抓住人们的心理。这是中国企业家最难的地方。这意味着要走出惯有的企业内部视角，要敢于打破长期习惯的行业范式，从而走一条与众不同的运营路线。李嘉诚如此重金压在欧洲上仍然采用的是上一代企业家的经营思路和战略思维：依靠外部环境(如政府扶植等)来获得市场空间。

就英国脱欧事件来说，英国脱欧的本质是中美两个核心已经形成，是中美二强相争，其他体系将不会成为中心，而非移民问题、就业问题导致的，这种结果导致外部环境将继续增加不确定性，未来要获得成功的务必是先从内部调整并适应。

此外，李嘉诚这种资源性多元化也会让自己腹背受敌，而唯有单点突破才能避免多线受敌。

总之，李嘉诚一手创立的商业帝国如要摆脱坍塌性效应，是时候重新审视现有的打法了。